Füstölt lazacos tojásmuffin

A muffinsütő formát nem csupán sütemények készítéséhez alkalmazhatjuk. A tojásmuffin például egy nagyszerű harapnivaló italozás mellé, vagy bulikra, kirándulásokra, piknikre. Ez a füstölt lazacos muffin különleges alkalmakra vagy villásreggelire egy egyszerű de nagyszerű megoldás lehet – hozzáadhatunk egyéb elemeket is, például paradicsomot, apróra vágott cukkinit, paprikát, kruton darabokat stb.

Hozzávalók

• 6 db tojás
• 200 ml tej vagy növényi tej
• 150 g füstölt lazac
• 1 citrom reszelt héja
• 3 evőkanál apróra vágott kapor

Elkészítés

1. A sütőt 180 C fokra előmelegítjük. A muffinsütő mélyedéseit kivajazzuk, vagy kibéleljük papír kosárkákkal.
2. A tojásokat felverjük a tejjel. A füstölt lazacot vékonyra szeleteljük, a citromhéjjal és a kaporral együtt a tojásos keverékhez adjuk. Jól összekeverjük.
3. A keletkezett masszát a muffinsütő mélyedéseibe töltjük, és körülbelül 20-25 percig aranybarnára sütjük.
4.  Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Tojás receptek
• Lazac receptek
• Parti falatok

Zest.hu