Füstölt lazac, avokádó és grillezett édeskömény saláta

Ez a füstölt lazac, avokádó és grillezett édeskömény saláta tálalható előételként  egy ünnepi vacsora keretében vagy főételként egy gyors és egyszerű ebédre vagy villás reggelire. Finom, laza, szénhidrátszegény, glutén- és tejmentes.

Hozzávalók

• 1 édeskömény gumó
• 2 füstölt lazac filé
• 1 avokádó
• Friss citromlé
• őrölt bors
• 1 marék vízitorma
• Olívaolaj

Elkészítés

1. Az édesköményt függőlegesen hosszú, vékony szeletekre vágjuk, olívaolajjal bedörzsöljük, majd grillserpenyőben puhára és csíkosra sütjük, miközben rendszeresen forgatjuk.
2. Közben a vízitormát egy nagy tányérra szórjuk.
3. A lazacot vékony, hosszú csíkokra vágjuk.
4. Az avokádót félbevágjuk, magját és héját eltávolítjuk majd vékony szeletekre vagy kockákra vágjuk a húsát. Azonnal facsarunk rá kevés citromlevet.
5. Amikor  édeskömény szeletek megpuhultak, egy tányérra kiszedjük és hűlni hagyjuk.
6. Az édeskömény, lazac és avokádó szeleteket elrendezzük a vizitormán. Meglocsoljuk olajjal és citromlével, majd frissen őrölt borssal ízesítjük.

Kapcsolatos receptek

• Lazac receptek
• Halas saláták
• Avokádó receptek
• Édeskömény receptek

Zest.hu