Diós-datolyás zabpehely szelet

Ez a diós-datolyás zabpehely szelet vegán, glutén- és cukormentes, így a legtöbb diétába passzol. Kissé fűszeres és illatos, így tökéletes nassolnivaló a téli hónapokban és az ünnepek alatt. A reggeli kévé mellé is remek csemege!

Hozzávalók

• 3 érett banán
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 tk mixed spice vagy mézeskalács fűszerkeverék
• ½ csésze dió
• ½ csésze apróra vágott datolya
• 1,5 csésze hengerelt zabpehely (szükség esetén gluténmentes)
• 1 evőkanál repceolaj
• 1 alma, durván reszelve

Elkészítés

1. Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra.  Sütőpapírral kibélelünk egy kisebb (kb. 20×20 cm-es) sütőformát.
2. A banánt és az almát egy aprítógépben pürézzük.
3. Hozzáadjuk a fűszerporokat és a zabpehely felét, majd addig pürézzük, amíg  egy durva keveréket kapunk.
4. Hozzáadjuk a diót és a maradék zabpelyhet, és pár másodpercig ismét pürézzük. Egy sűrű, durva, ragacsos tésztát kell kapnunk.
5. Belekeverjük a datolyát és az olajat.
6. A keveréket a kibélelt sütőformába kanalazzuk, egyenletesen elosztva.
7. A sütő közepén 25 percig sütjük.
8. 10 percig hűlni hagyjuk a formában, majd egy rácsra kiszedjük és hagyjuk teljesen kihűlni.
9. Hasábokra vagy négyzetekre vágjuk.

Kapcsolatos receptek

• Zabpehely receptek
• Vegán sütik
• Gluténmentes sütik
• Egészséges sütik

Zest.hu