>> 
A tiramisu a világ egyik legismertebb desszertje, de a hagyományos recept gyakran túl sok cukrot és zsírt tartalmaz. Ha szeretnénk bűntudat nélkül élvezni ezt az olasz, próbáljuk ki ezt a diétás tiramisu receptet! Kevesebb kalóriával, sovány túróval és csökkentett cukortartalommal készül, így remek választás mindazoknak, akik egészségesebb alternatívát keresnek – akár egy nyári grillparty vagy családi vacsora végén.
Hozzávalók
- 20 dkg diétás piskótalap
- 1 evőkanál instant kávépor
- 2 evőkanál Tia Maria (vagy más kávélikőr)
- 50 dkg sovány túró
- 2 evőkanál barna nádcukor
- 1 teáskanál vaníliaeszencia
- 2 evőkanál minőségi kakaópor
- Dekorációhoz: kb. 20 db csokoládés kávébab (opcionális)
Elkészítés
- A piskótalapokat hosszúkás csíkokra vágjuk, és a felével kibélelünk egy mély, kb. 1,5 literes üvegtálat.
- Egy kis tálban a kávéport 2 evőkanál forró vízben feloldjuk. Amikor kihűlt, hozzákeverjük a kávélikőrt, majd a keverék felét a piskótára locsoljuk.
- Egy másik tálban a túrót, a nádcukrot és a vaníliaesszenciát krémesre keverjük. A felét rákenjük a kávés piskótára, és spatulával elsimítjuk.
- A maradék piskótát a tetejére helyezzük, meglocsoljuk a kávés keverékkel, majd befedjük a túrókrém másik felével. A tetejét kanál hátuljával enyhén megmintázhatjuk (pl. hullámok).
- A tálat fóliával letakarjuk, és legalább 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
- Tálalás előtt meghintjük a tetejét kakaóporral, és ízlés szerint csokoládés kávébabbal díszítjük.
Tippek
- A diétás tiramisu Tia Maria helyett bármilyen kávélikőrrel elkészíthető.
- Csokoládés kávébabot egyszerűen készíthetünk: a kávébabot olvasztott étcsokoládéban megforgatjuk, majd hagyjuk megdermedni.
- Diétás piskótát bioboltokban vagy delikben kaphatunk, vagy házilag is süthetünk teljes kiőrlésű lisztből.
- Ez a könnyű tiramisu ideális desszert baráti, családi összejövetelekre vagy bármilyen alkalomra, amikor valami finom, mégis kalóriabarát édességre vágyunk.
Kapcsolatos cikkek
Zest.hu
