>> 
Ez a csirkecomb harissás édesburgonyával és spenóttal szuper könnyen elkészíthető, enyhén csípős és különösen finom! Tökéletes egytálétel lehet egy családi vacsorára vagy ebédre. Friss kovászos kenyérrel és savanyúsággal tálaljuk.
Hozzávalók
- 8 csirkecomb/alsócomb
- 1 fej lilahagyma
- 1 piros vagy sárga kaliforniai paprika
- 500 ml csirke alapleves
- 1 evőkanál harissa paszta
- 1 evőkanál sűrített aszalt paradicsom
- 2 db nagy édesburgonya
- 2 nagy marék bébispenótlevél
Elkészítés
- Vékony szeletekre vágjuk a hagymát.
- Az olajat egy nagy, lapos lábasban felhevítjük, és ebben puhára dinszteljük a hagymát kb öt percig.
- Hozzáadjuk a csirkecombokat, és kb 10 percig világosbarnára sütjük őket, miközben rendszeresen forgatjuk.
- Közben felszeleteljük a paprikát, és az édesburgonyát kockákra vágjuk.
- Ezeket a csirkéhez adjuk, és fedő alatt további 5 percig sütjük.
- A forró csirkehúslevest a harissza pasztával és az aszalt paradicsompürével kikeverjük majd a csirkére öntjük.
- Felforraljuk, lefedjük, és alacsony hőfokon 35-45 percig rotyogtatjuk, amíg a csirke és az édesburgonya megpuhul.
- Hozzáadjuk a spenótot, és lefedve néhány percig főzzük, amíg a levelek megfonnyadnak.
- Melegen tálaljuk.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
