>> 
Ez a citromos-túrós mini kuglóf ideális reggelire vagy uzsonnára. Elkészíthető mazsolával és mazsola nélkül is. Továbbá légkeveréses fritőzben is kisüthető, körülbelül 15 percig, 180°C-on.
Hozzávalók
- 200 g liszt
- 1 csipet só
- 2 teáskanál sütőpor
- 200 g túró
- 150 g olvasztott vaj
- 150 g cukor
- 2 teáskanál vanília esszencia
- 1 citrom, reszelt héj és leve
- 50 ml tej (kb.)
- 2 db tojás
- ½ csésze mazsola (opcionális)
- Tálaláshoz: porcukor vagy citrommáz
Elkészítés
- A sütőt 180°C-ra előmelegítjük.
- A lisztet egy keverőtálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a sót és a sütőport. Összekeverjük.
- A túrót egy keverőtálba tesszük, és villával fellazítjuk. Hozzáadjuk az kihűlt, olvasztott vajat, cukrot, vaníliát, tojást, citromhéjat és citromlevet.
- Jól összekeverjük, amíg egy csomómentes, durva masszát kapunk.
- A túrós keveréket a liszthez adjuk, és addig keverjük, amíg egyenletes, enyhén texturált tésztát kapunk.
- Ha használunk mazsolát, beleforgatjuk.
- A tésztát 4 szilikon mini kuglófformába kanalazzuk, amiket egy sütőlapra helyezünk.
- A kuglófokat 25 percig sütjük a sütő közepén.
- Amikor kihűltek, bevonhatjuk őket citrommázzal, citromos túrókrémmel vagy egyszerűen porcukorral megszórjuk.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
