Az olaszok egyik kedvenc előétele a rizottó. Minden tartománynak létezik saját főzési módja – a gesztenyés rizottó elkészítése egy újabb módszert alkalmaz, ugyanis …
Gesztenyés, szalonnás kelbimbó
A párolt kelbimbó magában elég unalmas, és kissé íztelen. A gesztenyés, szalonnás kelbimbó ízei azonban tökétesen kiegészítik egymást, és a keletkezett étel remekül …