>> 
Ez a banános–mogyorós zabpehely gofri tejmentes, és könnyen gluténmentessé varázsolható, ha megfelelő lisztkeveréket és zabpelyhet használunk. Nem csupán finom, de egyszerűen elkészíthető – tökéletes egy lustálkodó hétvégi reggelire, vagy desszertként, vaníliasodóval illetve mogyorókrémmel is tálalhatjuk.
Hozzávalók
- 2 kis érett banán
- 2 kis tojás
- 1 csésze zabtej
- 1 tk őrölt fahéj
- 1 tk olaj
- ½ csésze pörkölt mogyoró
- 1 csésze liszt
- ½ csésze zabpehely
- 1 tk sütőpor
Elkészítés
- A banánt, tojásokat, olajat, fahéjat és a tejet egy turmixgépbe tesszük. Pár másodpercig turmixoljuk, amíg sima pépet kapunk.
- Hozzáadjuk a mogyorót és a zabpelyhet, majd néhány másodpercig turmixoljuk, amíg egy kissé darabos masszát kapunk.
- Beledolgozzuk a lisztet és a sütőport, majd pár másodpercig turmixoljuk, amíg egy sima, sűrű tésztát kapunk. Ha szükséges, adunk még zabtejet – sűrű, de önthető tésztát kell kapnunk.
- Felmelegítjük a gofrisütőt. Amikor forró, bekanalazzuk a masszát, majd lezárjuk.
- A készülék utasításait követve kb. 5 percig sütjük, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
- Tányérra kiszedjük, és a maradék tésztából újabb gofrikat sütünk. A készülék méretétől függően 3–4 gofrit kapunk.
- A gofrikat banánszeletekkel, mogyoróval és juharsziruppal, vagy mogyorókrémmel (például Nutellával) tálaljuk.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
