Balzsamecetes zeller coleslaw

Ez a balzsamecetes zeller coleslaw saláta tej- , glutén- és majonézmentes, így ideális diétázók számára. Nagyon könnyen összedobható – tökéletes bulikra, grillezésre, piknikre és kirándulásokra.

Hozzávalók

• ½ fej zellergumó
• ½ fehér káposzta
• 1 közepes sárgarépa
• 1 kis fej hagyma
• 2 evőkanál balzsamecet
• ½ evőkanál olívaolaj
• ½ evőkanál dióolaj
• 1 teáskanál méz
• Só, bors
• 2 evőkanál enyhén pirított dió (vagy mandula pehely)

Elkészítés

1. A zellert, sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, majd vékonyan felszeleteljük vagy legyaluljuk.
2. Ezeket egy tálba szórjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az ecetet, olajat és a mézet. Jól összekeverjük.
3. Megkóstoljuk, és ízlés szerint kiegészítjük ecettel, mézzel, stb.
4. A diót enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a salátához.
5. Hagyjuk pihenni a salátát legalább 30 percig, de akár 2 órán keresztül is lehet.
6. Friss bazsalikom levéllel díszítve tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Coleslaw receptek
• Káposzta receptek
• Zöldségsaláták

Zest.hu