Bodzaszirup
Minden évben a kertemben és környékemen a viruló bodza fák virágaiból szörpöt szoktam készíteni. Az idén úgy döntöttem, hogy bodzaszirupot is készítek, amely töményebb, így …
Spárga receptek
A spárga Európa-szerte az egyik legkedveltebb tavaszi, kora nyári zöldség, amely változatosan és egyszerűen felhasználható. Lehet párolni, sütni, grillezni- sőt, nyersen is fogyasztható! A …
Tahini szósz
A Tahini szósz a Közel-keleti konyhák egyik népszerű öntete. Grillezett húsokhoz, zöldségekhez, salátákhoz szokás adni, és a falafel klasszikus társa. Valójában …
Mentás zöldborsó humusz
Annyira könnyű házilag humuszt készíteni, mégis konyhakészen vásároljuk az élelmiszerboltokból vagy delikből! Példa erre ez a mentás zöldborsó humusz, amely sokkal ízletesebb …
Falafel sütőben sütve
A falafel még egészségesebb, ha kevés olajban, sütőben sütőben. Ehhez a recepthez konzerv, azaz előfőzött, csicseriborsót használtam, amelynek az állaga nem olyan ropogós mint a …
Citromos bodza torta
Ezt a nagyon fincsi bodzás citromtortát egy barátnőm 40. születésnapjára készítettem, ezért is díszítettem (ehető) porcukros rózsaszirmokkal. Ízlés szerint és alkalomnak megfelelően változatosan lehet dekorálni …
Cseresznyés lepény
A cseresznye szezonjában nagyon finom és egyszerű desszerteket és süteményeket lehet készíteni. Ez a cseresznyés lepény tuti egyszerű, a töltelék előre elkészíthető ( …
Chipotle hamburger
A mexikói ízek kedvelőinek ajánlom ezt a Chipotle hamburger receptet. A chipotle a Mexikói jalapeño chili paprika füstölt-aszalt verziója, amiből egy jellegzetes paszta …
Citromos Amaretti keksz
Az Amaretti kesz egy olasz ínyencség, amit kávé kisőréjeként fogyasztanak reggelente az olaszok. Mandulából és tojásfehérjéből készül, amit alkalom szerint lehet ízesítni. Ez a citromos …
Egytálétel receptek
Egytálételeknek nevezzük azokat az ételeket, amelyek elkészítése egy edényben készül, azaz nem szükséges külön köretet készíteni hozzá. Ez nem jelenti azt, hogy nem lehet extra …