Almás pite múmia

Az almás pite az amerikaiak egyik kedvenc desszertje, így nem csoda, hogy Hallloweenre is átvarázsolják. Ez az almás pite múmia recept ideális egy Halloween-partira. Frissen vagy előre elkészítve is tálalható, meleg karamell szósszal, olvasztott csokoládéval, vagy vanília mártással leöntve.

Hozzávalók

• 6 db zöld alma
• 1 evőkanál meleg víz
• 2 tk kukoricaliszt vagy ételkeményítő
• 2 evőkanál vaj vagy tejmentes margarin
• ½ citrom leve
• 1 tk fahéj
• 2 evőkanál muscovado cukor
• 1 lap készre nyújtott leveles tészta (szükség szerint tej- vagy gluténmentes)
• 1 evőkanál tej vagy növényi tej
• Mazsola, áfonya, kis pillecukor stb

Elkészítés

1.  Két almát meghámozunk és felkockázunk.
2. A többi alma tetejét levágjuk, majd kikanalazzuk a húsát úgy, hogy körülbelül 5 mm-es peremet hagyunk.
3. Egy kis tálban a meleg vizet és a kukoricalisztet csomómentesen elkeverjük.
4. A vajat egy kis lábasban megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a feldarabolt almát, citromlevet,  fahéjat és a cukrot. Körülbelül 5 percig főzzük, amíg az alma megpuhul (de nem pépes).
5. Hozzáadjuk a kikevert lisztes pasztát, és még vagy percig főzzük. Hűlni hagyjuk.
6. A sütőt 190 C fokra előmelegítjük.
7. A kivájt almákat egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük majd megtöltjük őket a lehűlt almás keverékkel.
8. A leveles tésztát kinyújtjuk, pizzavágó segítségével hosszú, vékony csíkokat vágunk belőle. Ezekkel betekerjük a töltött almákat úgy, mint a múmiákat, helyet hagyva a szemeknek.
9. A tésztát megkenjük tejjel, majd körülbelül 20-25 percig sütjük, amíg az alma megpuhul és a tészta világosbarna lesz.
10. Szemeket ragasztunk a múmiákra szárított áfonyával, mazsolával, cukorkákkal stb.
11. Karmell, csoki vagy vanília mártással leöntve tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Halloween receptek
• Leveles tészta receptek
• Leveles tészta falatok

Zest.hu