Narancsos lilakáposzta juhar sziruppal

A karácsonyi ünnepei menü nem teljes párolt lilakáposzta nélkül!  Nagy előnye, hogy előre elkészíthető – akár napokkal korábban is, így csak közvetlenül tálalás előtt kell felmelegíteni. Ez a narancsos lilakáposzta juhar sziruppal és narancslikőrrel egy fantasztikus verzió  – de az alkoholtartalma miatt nem alkalmas gyermekek számára!

Hozzávalók

• 1 kis fej lilakáposzta
• 1 fej lilahagyma
• 1 zöld alma
• 1 pohár fehérbor
• 1 narancs, reszelt héja és leve
• 2 evőkanál narancslikőr (például Cointreau)
• 2 evőkanál barna nádcukor
• 2 evőkanál juharszirup
• Só és bors
• 1 babérlevél
• Narancslikőr

Elkészítés

1. A káposztát és a hagymát felaprítjuk vagy vékonyan felszeleteljük, majd egy lábasba szórjuk.
2. Hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, forráspontig hevítjük, majd alacsony hőfokon kb. 25-30 percig, vagy amíg a káposzta megpuhul, de még kissé harapós.
3. Ha nagyon szaftos, akkor feljebb állítjuk a hőfokot, és addig főzzük, amíg a káposzta besűrűsödik.
4. A babérlevelet kidobjuk, és belekeverünk egy kanál narancslikőrt.
5. Fedő alatt melegen tartjuk.

Kapcsolatos receptek

• Karácsonyi menü
• Párolt zöldségek
• Vörös káposzta receptek
• Narancsos receptek
• Köretek

Zest.hu