>> 
Ez a gyorsan és egyszerűen összedobható grillezett paprika és mozzarella omlett tökéletes egy hétvégi ebédre vagy villásreggelihez. Ízlés szerint zöldsalátával és friss péksüteménnyel tálaljuk.
Hozzávalók (személyenként)
- 3 közepes tojás
- 1 marék bazsalikom (vagy görög bazsalikom) levél
- 1 grillezett paprika (lehet konzerv is)
- 2 szelet mozzarella sajt
- 1 teáskanál olívaolaj vagy 1 kocka vaj
Elkészítés
- A tojásokat villával enyhén felverjük. Sózzuk, borsozzuk.
- A grillezett paprikát vékony csíkokra vágjuk.
- Egy kis serpenyőben felhevítjük az olajat vagy a vajat, majd lejjebb állítjuk a hőfokot.
- Beleöntjük a tojást, és kissé megdöntjük a serpenyőt, hogy a tojás egyenletesen eloszlhasson.
- Rászórjuk a paprika szeleteket, és ezekre tesszük a mozzarella szeleteket.
- Amikor a tojás már nem folyós és a sajt olvadni kezd, rászórjuk a bazsalikomleveleket, majd félbehajtjuk az omlettet és pár percig sütjük.
- Melegen, bazsalikomlevéllel megszórva tálaljuk.
Kapcsolatos receptek
Zest.hu
