Sült csirkecomb görög módon

Ez a sült csirkecomb görög módon készül, pontosabban a tipikus görög saláta hozzávalót alkalmazzuk a recepthez. Elkészítése rendkívül egyszerű; glutén- és tejmentes, így ideális hétközi családi étkezésre vagy speciális diétát követők számára. Krumplipürével vagy párolt rizzsel tálaljuk.

Hozzávalók

• 1 kg felső vagy alsó vagy vegyes csirkecomb
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk szárított oregánó
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 citrom leve
• 1 nagy marék koktélparadicsom
• 2 mini  fürtös uborka
• 1 marék fekete olajbogyó
• Feta (opcionális)

Elkészítés

1. A sütőt 180 C fokra előmelegítjük.
2. A csirkecombokat egy nagy tepsibe tesszük.
3. A hagymát 4 gerezdre vágjuk. A fokhagymát egy lapos késsel kissé összetörjük. A paprikát 8 gerezdre vágjuk. Mindezeket a csirkecombok közé dugdossuk.
4. Az oregánót rájuk szórjuk, majd sózzuk-borsozzuk. A citromot félbevágjuk, levét kicsavarjuk, majd a citromot 4 gerezdre vágjuk,  amiket a csirkecombok közé teszünk.
5. Mindent meglocsolunk az olívaolajjal, majd a tepsit betesszük a sütőbe.
6. 15 perc elteltével megfordítjuk a csirkecombokat és hozzáadjuk a paradicsomot.
7. További 20 percig sütjük, majd ismételten megfordítjuk a csirkét, és köré szórjuk az olajbogyókat.
8. Az uborkát 2 cm-es kockákra vágjuk és a csirke és a zöldségek közé szórjuk.
9. További 10 percig sütjük, vagy amíg a csirke szép aranybarna nem lesz.
10. A csirkét a sült zöldségekkel és a keletkezett szafttal tálaljuk.
11.  Ízlés szerint, a tálalás során, feta sajtot is szórhatunk a tetejére .

Kapcsolatos receptek

• Sült csirkecomb receptek
• Egytálételek

Zest.hu