Diétás sütőtök és lencseleves

Ez a diétás sütőtök és lencseleves meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, mivel adagonként kevesebb, mint 200 kCal. Mégis laktató és melegítő, így ideális immunerősítő a téli szezonban és azok számára akik fogyókúráznak vagy vigyáznak az alakukra.

Hozzávalók

• 10 g olajspray (10 kCal)
• 2 közepes hagyma hámozva és szeletelve (70 kCal)
• 3 gerezd fokhagyma meghámozva és felszeletelve (9 kCal)
• 1 póréhagyma, megtisztítva és szeletelve (26 kCal)
• 400 g kelkáposzta, szeletelve (96 kCal)
• 400 g hámozott és kockázott sütőtök (128 kCal)
• 200 g Puyi lencse (616 kCal)
• 1 liter zöldség alapleves (40 kCal)
• Tálaláshoz: almaecet vagy görög joghurt, zöldpetrezselyem levelek

Elkészítés

1. Az olajat egy lábasba permetezzük, majd pár percig puhára pároljuk a hagymát, fokhagymát és a póréhagymát.
2. Hozzáadjuk a káposztát, és hagyjuk még 2-3 percig izzadni.
3. Hozzáadjuk a lencsét, sütőtököt és az alapelveset, majd felforraljuk.
4. Lefedjük és 25-30 percig főzzük.
5. Megszórjuk zöldpetrezselyem levéllel, majd kevés almaecettel vagy görög joghurttal esteleg tejföllel tálaljuk (ha nem számoljuk a kalóriákat!)

Kapcsolatos receptek

• Lencse receptek
• Sütőtök receptek
• Zöldséglevesek
• Egészséges levesek

Zest.hu