Tejfölös vöröskáposzta és retek saláta

Ha egy gyors és egyszerű receptre van szükségünk grillezésre, piknikre vagy egy büfésasztalra – ez a tejfölös vöröskáposzta és retek saláta tökéletes recept erre. Vegán változathoz használhatunk citromlével vagy almaecettel elkevert növényi alapú krémet.

Hozzávalók

• ½ fej vörös káposzta
• 6 db retek
• 6 szál újhagyma
• 1 tk köménymag
• 3 evőkanál tejföl
• 2 tk olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma, felaprítva
• Só bors
• Mentalevél díszítéshez

Elkészítés

1. A káposztát legyaluljuk vagy vékonyan felszeleteljük, és egy keverőtálba szórjuk. A retket gerezdekre, az újhagymát szeletekre vágjuk. Ezeket a káposztához adjuk.
2. A tejfölt elkeverjük az olajjal és a fokhagymával, majd a salátára öntjük. Hozzáadjuk a köménymagot és sózzuk, borsozzuk.
3. Jól összekeverjük, majd megkóstoljuk. Lehet, hogy több öntetet vagy citromlevet/almaecetet kell hozzáadni.
4. Tálalás előtt legalább 15 percig pihentetjük.
5. Mentalevelekkel díszítjük.

Kapcsolatos receptek

• Vöröskáposzta receptek
• Coleslaw saláta receptek

Zest.hu