Kolbászos sült csirke sütőtökkel

Ez a szuper egyszerű, kolbászos sült csirke sütőtökkel és krumplival együtt készül, így már csak egy salátára vagy savanyúságra van szükség a tálalásához. Ideális laza hétvégi ebédre a téli hónapok alatt.

Hozzávalók

• 1 közepes csirke (kb. 1,5 kg)
• 3 lilahagyma
• Olivaolaj
• 2 ág rozmaring
• 1 kisebb sütőtök
• 500g új burgonya, félbe vágva
• 1 piros chili
• 100g chorizo ​​kolbász
• 6 gerezd fokhagyma

Elkészítés

1. A sütőt 190 ° C-ra előmelegítjük.
2. Egy hagymát és egy ág rozmaringot a csirke üregébe dugunk.
3. A csirkét olívaolajjal bedörzsöljük, majd sózzuk és borsozzuk.
4. A csirkét mellével lefelé egy nagy tepsibe helyezzük, majd 45 percig sütjük.
5. Közben a hagymát meghámozzuk és gerezdekre vágjuk. Megmossuk, majd félbevágjuk a burgonyákat. Meghámozzuk, majd falatnagyságú darabokra vágjuk a sütőtököt. A kolbászt vastagon felszeleteljük, majd félbevágjuk a chilit. A fokhagymát kissé összenyomjuk egy lapos késsel.
6. A csirkét kivesszük a sütőből, és megfordítjuk.
7. A csirke köre szórjuk az előkészített zöldségeket és kolbászt, majd lelocsoljuk kevés olívaolajjal. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, és megszórjuk a másik rozmaring ág leveleivel. Kb. 50-60 percig  aranybarnára sütjük.
8. A csirkét kivesszük a sütőből, a combok mentén tűvel leellenőrizzük, hogy átsült-e. Ha nem, akkor tovább sütjük. Ha igen, akkor óvatosan áttesszük egy nagy tányérra, letakarjuk alufóliával és konyharuhával. 10 percig pihentetjük. A zöldségeket a kikapcsolt sütőbe tesszük, hogy nem hűljenek ki.
9. Melegen tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Sütőtök receptek
• Sült csirke receptek

Zest.hu