Citromos-chilis tintahal
A mediterrán térség egyik kedvenc alapanyaga a tintahal. Ez nem csoda, hiszen egyszerűen és változatosan készíthetünk fantasztikusan finom ételeket belőle. Példa erre ez az olasz …
Guténmentes kakaós-málnás gofri
Ez a gluténmentes kakaós-málnás gofri növényi tejjel és joghurttal készült, tehát tejmentes is. A gofrik puhák és finomak – tökéletes reggelire vagy brunchra, …
Felesborsó curry padlizsánnal
Ez a felesborsó curry padlizsánnal a Dhansak curry vegán változata, amely egy nagyon népszerű indiai és perzsa fúziós étel (általában birka- …
Mozzarella
A mozzarella sajt az olasz konyha egyik legfontosabb alapétele, amely az egész Mediterrán térségben is népszerű, hiszen változatosan felhasználható. Íme néhány szuper egyszerű …
Hurkás garnéla
A morcilla (véres hurka) a spanyol gasztronómia egyik kedvelt alapanyaga, amit elsősorban Tapasként fogyasztanak a spanyolok, ritkán főételként (akkor is általában töltelékként). Ez …
Cukkinis-fokhagymás tészta
A grillezett fokhagyma egy nagyon hasznos alapanyag, ugyanis fantasztikus gyors és egyszerű ételeket lehet vele készíteni mint pl ez a cukkinis-fokhagymás tészta. …
Sült cékla és rukkola saláta
Ez a sült cékla és rukkola saláta egy alap recept, amely remek sült vagy grillezett csirke / marha/sertés húsok mellé. Ki lehet egészíteni …
Mentás padlizsánkrém
Ez a vegán mentás padlizsánkrém a baba ganoush egyik közkedvelt verziója, amely ideális nyári piknikekre és grillpartikra – akár mártogatósként, akár …
Grillezett zöldfűszeres burgonyasaláta
Nyári grillezés elképzelhetetlen valami finom köret vagy saláta nélkül. Ez az olasz grillezett zöldfűszeres burgonyasaláta remekül passzol grillezett húsok és halak mellé. A …
Újhagyma chutney
Ez a vegán újhagyma chutney befőzhető vagy azonnal fogyasztható parti falatok feltéteként vagy sült / grillezett halak, húsok, sajtok kiegészítőjeként. Kicsit pikáns, de …