Grillezett paprikás és fokhagymás tészta
Amikor valamit sütünk a grillsütőn vagy a sütőben, érdemes extra zöldségeket grillezni, amelyeket későbbi ételekhez lehet alkalmazni. Ilyen pl. a paprika, padlizsán, a fokhagyma, amiket …
Zöld pesto házilag
Manapság a pesto minden nagyobb szupermarketben beszerezhető, nem csupán olasz delikben – különösen a klasszikus, bazsalikom-alapú verzió. Zöld pesto házilag nagyon könnyen készíthető …
Grillezett paprikás és hagymás tojáslepény fetával
Amikor grillezünk, akkor érdemes kihasználni a parazsat zöldségek sütéséhez (például paprika, hagyma, padlizsán, fokhagyma, cikkini) – amiket sok finomság készítéshez (mártások, szószók, saláták stb) alkalmazhatunk. …
Spenótos újburgonya saláta
Ez a spenótos újburgonya saláta köretként jól passzol grillezett húsokhoz, különösen pikáns, indiai ízekhez. A saláta fűszeres, nem túl csípős – de ki …
Citromos zab és hajdina palacsinta
Diétás és egészséges reggeliként ajánlom ezeket a citromos zab és hajdina palacsinta lepényeket, amelyeket el lehet készíteni nagyobb vagy kisebb verziókban is. Tálalhatjuk …
Zöldborsós humusz
A humusz nagy előnye, hogy évszaknak vagy alkalomnak megfelelően fel lehet dobni néhány kiegészítővel. Ez a zöldborsós humusz pol tökéletes nyári partikra, piknikekre …
Citromos-chilis tintahal
A mediterrán térség egyik kedvenc alapanyaga a tintahal. Ez nem csoda, hiszen egyszerűen és változatosan készíthetünk fantasztikusan finom ételeket belőle. Példa erre ez az olasz …
Guténmentes kakaós-málnás gofri
Ez a gluténmentes kakaós-málnás gofri növényi tejjel és joghurttal készült, tehát tejmentes is. A gofrik puhák és finomak – tökéletes reggelire vagy brunchra, …
Felesborsó curry padlizsánnal
Ez a felesborsó curry padlizsánnal a Dhansak curry vegán változata, amely egy nagyon népszerű indiai és perzsa fúziós étel (általában birka- …
Mozzarella
A mozzarella sajt az olasz konyha egyik legfontosabb alapétele, amely az egész Mediterrán térségben is népszerű, hiszen változatosan felhasználható. Íme néhány szuper egyszerű …