Hozzávalók

• 175 g liszt
• 150 g cukor
• 50 g kakaópor
• 2 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só
• 3 db tojás
• 1 teáskanál vanília esszencia
• 175 g puha vaj vagy tejmentes margarin

Elkészítés

1. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
2. Egy kerek, csatos tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és az oldalát kevés vajjal vagy margarinnal bedörzsöljük.
3. A lisztet, sütőport és a kakaót egy nagy keverőtálba szitáljuk. Hozzáadjuk a cukrot és a sót.
4. A tojásokat egy kis tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a vajat és simára verjük. Ezt a liszthez adjuk.
5. Fakanállal vagy elektromos habverővel sima tésztává keverjük a masszát.
6. A tésztát a tortaformába kanalazzuk, és egyenletesen elterítjük.
7. A sütő közepén 30 percig sütjük. Tűpróbát tartunk. Ha tisztán jön ki a torta közepébe szúrt pálcika, akkor a torta kész van. Ha a tészta a pálcikára ragad, akkor még 5-10 percig sütjük és a tűpróbát megismételjük.
8. Kikapcsoljuk a sütőt, kinyitjuk az ajtaját és 10 percig pihentetjük a tortát.
9. Áttesszük a tortát egy rácsra kihűlni.
10. Amikor teljesen kihűlt, ízlés szerint dekoráljuk  –  bevonhatjuk csokikrémmel, cukormázzal, sajtkrémmel stb. Vagy félbevághatjuk vízszintesen és megtölthetjük csokikrémmel, vajkrémmel, lekvárral stb. Vagy elég porcukorral megszórni.

Kapcsolatos receptek

• Csokis receptek
• Egyszerű sütemények

Hozzávalók

• 3 csésze liszt
• 1 csésze cukor
• 2 tk sütőpor
• Csipet só
• 4 tojás, nem hideg
• 1 csésze tej (lehet növényi alapú)
• ½ csésze napraforgóolaj
• 3 citrom  reszelt héja és leve
• ½ csésze Prosecco

A Prosecco mázhoz:

• 1 evőkanál Prosecco
• 1 evőkanál citromlé
• Porcukor

Elkészítés

1. A sütőt 170 C fokra előmelegítjük.
2. A lisztet egy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a cukrot, sót és a sütőport.
3. Egy másik tálban összekeverjük a tojást, tejet és az olajat.
4. Ezt a liszthez adjuk fokozatosan, miközben kevergetjük, amíg egy sima és egyenletes masszát kapunk.
5. Beleforgatjuk a citrom héját és levét, majd a Prosecco-t, és óvatosan összekeverjük, amíg a tésztába megfelelően elkeverednek.
6. Egy kuglóformát vagy szilikon formát kissé kiolajozunk, majd beleöntjük a masszát.
7. 45-50 percig sütjük a sütő közepén, vagy amíg egy beleszúrt hústű tisztán jön ki.
8. 5 percig hagyjuk hűlni a kuglófot a tepsiben, majd óvatosan kiborítjuk egy rácsra.
9. A Prosecco-t, a citromlevet és kevés porcukrot kikeverjük, amivel megkenjük a kuglófot.
10. A maradék mázhoz adunk még annyi porcukrot, hogy egy sűrű, krémes cukormázt kapjunk.
11. Ezt a kuglófra csurgatjuk, és hagyjuk megdermedni.
12. Közvetlenül tálalás előtt porcukorral meghintjük.

Kapcsolatos receptek

• Kuglóf receptek
• Citromos receptek
• Húsvéti sütik
• Gyümölcstorta
• Valentin napi sütik

Hozzávalók

• 2 érett banán
• 150 ml normál tej vagy zabtej
• 3 teljes kiőrlésű gabonapehely keksz (Weetabix)
• 100 g aszalt gyümölcs (például mazsola, áfonya, meggy)
• 100 g vaj (vagy tejmentes margarin)
• 3 kis tojás
• 150 g finomítatlan cukor
• 150 g liszt
• 1 tk sőtőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 tk őrölt gyömbér

Elkészítés

1. A sütőt 170 C fokra állítjuk.
2. A vajat  vagy margarint megolvasztjuk és hűlni hagyjuk.
3. A banánt egy kis tálban pépessé törjük.
4. Egy másik tálban összekeverjük a tejet, gabonapelyhet és a mazsolát.
5. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, fahéjat, gyömbért és a sütőport.
6. Egy másik tálban habosra keverjük a cukrot és a tojásokat, majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez.
7. Összekeverjük, majd beleforgatjuk és a tejes gabonapelyhet.
8. Egy kenyérsütő formát kibélelünk sütőpapírral, majd belekanalazzuk a tésztát és hagyjuk egyenletesen elterülni.
9. Betesszük a formát a sütőbe, és 55 percig sütjük.
10. Tűpróbát tartunk – ha a közepébe szúrt hústű tisztán jön ki, akkor kész van. Ha nem, akkor még kb 5-10 percig sütjük, és megismételjük a tűpróbát.
11. A kész süteményt kivesszük a sütőből, és hűlni hagyjuk 5 percig a formában, majd egy rácsra áttesszük.
12. Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felszeletelnénk.

Kapcsolatos receptek

• Banánkenyér receptek
• Angol sütemények
• Gyümölcsös sütik

Hozzávalók

A morzsás feltéthez:

• 30 g fehér liszt
• 30 g zabpehely
• 30 g tejmentes margarin vagy vaj
• 30 g muscovado cukor
• 1 teáskanál fahéj

A tortához:

• 1 nagy vagy 2 kisebb zöldalma
• 100 g puha vaj vagy tejmentes margarin
• 100 g világos barna cukor
• 3 db tojás
• 180 g sima liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 50 g őrölt mandula
• 150 g málna

Elkészítés

1. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. Egy 20 cm-es kerek tortaformát kibélelünk sütőpapírral.
2. A málnát megmossuk, konyhai papírtörölközőn felitatjuk.
3. A morzsához szükséges lisztet és a zabot összedörzsöljük a margarinnal/vajjal, majd beleforgatjuk a cukrot és a fahéjat. Félretesszük.
4. Az almát meghámozzuk és kimagozzuk, majd a húsát vékony szeletekre vágjuk.
5. A margarint/vajat és a cukrot habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és simára keverjük.
6. A lisztet és a sütőport a vajkrémbe szitáljuk, és óvatosan összekeverjük. Belekeverjük a darált mandulát és a vaníliát.
7. A tészta felét az előkészített tortaformába öntjük egyenletesen elosztva, majd befedjük az almaszeletek felével.
8. A maradék tésztát rákanalazzuk az almára, és ráteszünk még egy réteg almát, majd rászórjuk a málnát.
9. A morzsával egyenletesen lefedjük a torta tetejét.
10. Körülbelül 50-60 percig sütjük, amíg a tortába szúrt tű vagy fogpiszkáló tisztán jön ki.
11. A formát kivesszük a sütőből. Hagyjuk néhány percig hűlni, majd a tortát áttesszük egy rácsra.
12. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Gyümölcstorták
• Mandulás sütemények
• Zabpehely receptek
• Gluténmentes sütemények
• Almás receptek

Hozzávalók

• 200 ml napraforgóolaj
• 200 g puha barna cukor
• 4 közepes tojás
• 200 ml tej   (növényi alapú)
• 225 g liszt
• 2 tk sütőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• 4 evőkanál jó minőségű kakaópor

A málnakrémhez:

• 300 g málna frissen vagy fagyasztott, kiolvasztva
• 3 evőkanál puha barna cukor
• 1 tk vanília esszencia
• 300 ml sűrű tejszín
• 2 ek porcukor

Elkészítés

1. A sütőt 170 C fokra előmelegítjük.
2. Két kerek 20 cm-es csatos tortaformát kiolajozunk és kibélelünk sütőpapírral.
3. Egy tálban habosra keverjük az olajat, cukrot, tojást és a tejet.
4. A lisztet, kakaóport, sütőport és szódabikarbónát egy másik tálba szitáljuk. Fokozatosan belekeverjük a nedves masszát. Addig keverjük amíg sima, csomómentes tésztát kapunk, de ne keverjük túl sem!
5. A masszát egyenletesen elosztjuk a két tortaformában.
6. A formákat a sütő közepébe tesszük, és 35-40 percig sütjük, amíg egy beleszúrt tű tisztán jön ki.
7. A tortákat a formákban pihentetjük 10 percig, majd egy rácsra kifordítjuk őket, hogy teljesen kihűljenek.
8. Amíg sülnek a sütemények, elkészítjük a málnakrémet:
9. A málnát egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát. Felforraljuk, és sűrű, lekvárszerű mártássá redukáljuk. Hűlni hagyjuk.
10. Ha sima, nem  szemcsés  krémet szeretnénk, akkor a málnás krémet szitán/szűrőn átnyomjuk.
11. Amikor a torták kihűltek, a tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a málnás mártást. Lehet márványos is.
12. Az egyik torta tetejére kanalazzuk a málnakrém felét, majd lapos késsel elsimítjuk.
13. A másik tortát a krémre nyomjuk, majd a tetejét bevonjuk a maradék krémmel. A torta oldalát is be lehet fedni, ha úgy jobban tetszik.

Kapcsolatos receptek

• Gyümölcstorták
• Csokis édességek
• Angol sütemények

Hozzávalók

• 300 g liszt
• 2 tk sütőpor
• 3 db tojás
• 200 g cukor
• 1 csésze növényi tej
• ½ csésze napraforgóolaj
• 2 nagy citrom leve és reszelt héja
• 1 tk vanília paszta vagy eszencia
• 200 g áfonya, frissen vagy fagyasztva

Elkészítés

1. A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. Egy 20 cm-es kerek tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük és az oldalát kivajazzuk.
2. A lisztet és a sütőport egy keverőtálban összekeverjük.
3. Egy nagy tálban a tojásokat a cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk a tejet, vaníliát, citromlevet és az olajat. Jól összedolgozzuk, majd fokozatosan, keverés közben hozzáadjuk a lisztes keveréket.
4. Amikor csomómentes tésztát kaptunk, beleforgatjuk az áfonyát és a citromhéjat.
5. A masszát az előkészített formába töltjük.
6. A tortát 45 percig 55 percig, vagy amíg egy közepébe szúrt tű tisztán jön ki.
7. A tortaformában hagyjuk hűlni 10 percig, majd rácsra áttesszük kihűlni.
8. Citromos cukormázzal, vajkrémmel vagy porcukorral meghintve tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Citromos receptek
• Gyümölcstorták

Hozzávalók

• 1,5 csésze finomliszt
• 1 tk sütőpor
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• ½ csésze puha vaj vagy margarin
• ½ csésze kristálycukor
• ½ csésze mangópüré (cukrozatlan)
• 2 nagy vagy 3 kis tojás, szobahőmérsékleten
• 1 tk vanília kivonat

Krémsajtos mázhoz:

• 250g krémsajt, lágyítva
• 1 csésze porcukor
• 1 tk vanília esszencia
• ½ csésze mangópüré

Elkészítés

1. A tortaformát kivajazzuk és sütőpapírral kibéleljük (szilikonforma esetében ez nem szükséges). A sütőt 170 C fokra előmelegítjük.
2. A lisztet, sütőport és szódabikarbónát egy tálba szitáljuk.
3. A vajat vagy a margarint világossá és habossá verjük a cukorral.
4. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és alaposan összekeverjük minden adagolás között.
5. Hozzáadjuk a mangópürét és a vanília esszenciát, és  csomómentesre keverjük.
6. Fokozatosan és óvatosan beleforgatjuk a lisztes keveréket. Ne keverjük túl a tésztát!
7. A masszát az előkészített tortaformába töltjük, és körülbelül 40-45 percig sütjük, vagy amíg  egy beleszúrt hústű tisztán jön ki.
8. Kb. 10 percig a tortát a tepsiben hagyjuk, majd óvatosan kiborítjuk egy rácsra. Hagyjuk teljesen kihűlni.
9. Közben elkészítjük a krémsajtos bevonatot: a mangópürét kikeverjük a porcukorral, majd a felét félretesszük. A másik felét a krémsajttal és a vaníliával  habosra keverjük. Adhatunk hozzá néhány csepp citrom- vagy limelevet. Adjunk hozzá még cukrot, ha nem elég édes!
10. A tortát vízszintesen kettévágjuk, a vágott oldalakat megkenjük a krémsajttal. Összeborítjuk őket, mint egy szendvicset, a vágott oldalukkal egymás felé nézve.
11. A maradék krémsajttal beborítjuk a tortát – ízlés szerint teljesen vagy részben.
12. A maradék mangópürével díszítjük a tortát – ezek lehetnek pöttyök, vonalak, szavak, formák, motívumok stb.

Kapcsolatos receptek

• Gyümölcstorta receptek
• Mango receptek
• Valentin napi sütik
• Anyák napi sütik

Hozzávalók

• 375 g liszt
• 1 tk sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 200 g vaj vagy tejmentes margarin
• 3 tojás
• 1 csésze puha barna cukor
• 1 tk vanília esszencia
• 1 csésze joghurt vagy tej (növényi alapú) 1 evőkanál citromlével elkeverve
• 200 g friss málna
• 1 citrom reszelt héja
• 100 g fehér csokoládé (vegán, ha szükséges)

Fehér csokis máz:

• 50 g fehér csokoládé
• 1 evőkanál sűrű tejszín

Vagy citrommáz:

• 1 csésze porcukor
• 1 evőkanál citromlé
• Aprított szárított málna

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
2. Egy kuglófformát olajjal kikenünk, majd kevés liszttel megszórjuk, és  lerázzuk a felesleget. Ha szilikon formát használunk, azt nem szükséges olajozni.
3.  Két evőkanál lisztet félreteszünk a málnához.
4. A fehér csokoládét apróra vágjuk.
5. A többi lisztet, sütőport és a szódabikarbónát egy nagy tálba szitáljuk.
6. Egy másik tálban a vajat/margarint habosra a cukorral habosra verjük.
7. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, minden hozzáadás után alaposan elkeverjük.
8. Hozzáadjuk a lisztkeverék felét, elkeverjük, majd hozzáadjuk a joghurt vagy a tej felét. Hozzáadjuk a liszt másik felét, elkeverjük, majd hozzáadjuk a maradék joghurtot vagy tejet és a vaníliát. Sima tésztává keverjük.
9. A málnát a félretett liszttel bevonjuk, majd óvatosan beleforgatjuk a tésztába a citromhéjjal és a fehércsokoládé darabokkal együtt. Ne keverjük túl!
10. A tésztát az előkészített formába töltjük, egyenletesen elosztva.
11. A kuglófot 45-50 percig sütjük a sütő közepén.
12. Leteszteljük a süteményt egy fapálcikával: a közepébe szúrjuk, ha tisztán jön ki, akkor a sütemény átsült.
13. 5 percig hűlni hagyjuk a kuglófot a sütőformában, majd óvatosan kifordítjuk egy rácsra (ha szükséges, lazítsuk meg a széleit egy spatulával!)
14. Hagyjuk teljesen kihűlni.
15. Közben elkészítjük a citrommázat vagy a fehér csoki mázat (vagy bármilyen más mázat, krémet, öntetet).
16. Ezt a kuglófra kanalazzuk, hagyjuk lecsepegni az oldalán, majd a tetejére szórjuk a szárított málna darabokat, és friss málnával díszítjük.

Kapcsolatos receptek

• Kuglóf receptek
• Gyümölcstorták
• Csokis receptek

Hozzávalók

• 250 g liszt
• 2 tk sütőpor
• 100 g őrölt mandula
• 100 g cukor
• 3 tojás
• 5 evőkanál olaj
• 1 tk vanília paszta
• 1 citrom leve és reszelt héja
• 150 g áfonya
• Díszítéshez: citromlé vagy krémsajt, 5 ek porcukor, áfonya, mandula pehely

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 190 C fokra. Egy tortaformát vékonyan kiolajozunk (ha szilikon a forma, akkor ez nem szükséges)
2. A lisztet, sütőport és az őrölt mandulát egy keverőtálban összekeverjük.
3. A tojásokat egy másik tálban simára keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat és a mandulatejet. Belekeverjük hozzá citrom levét és héját.
4. Az áfonyát egy kis tálba tesszük, és jól bevonjuk őket egy kanálnyi liszttel.
5. A száraz és a nedves keveréket összekeverjük. Amikor sima tésztát kapunk, beleforgatjuk a lisztes áfonyákat.
6. A tésztát a formába öntjük, majd a sütő közepére tesszük. Kb. 45-55 percig sütjük, vagy amíg a beleszúrt tű tisztán jön ki.
7. A tortát  5 percig pihentetjük, majd egy sütőrácsra kiborítjuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.
8. A citromlével és a porcukorral cukormázat, vagy krémsajttal és cukorral bevonó-krémet készítünk. Ezzel bevonjuk teljesen vagy félig a tortást, majd friss áfonyával díszítjük. Tejszínhabbal vagy vajkrémmel is díszíthetjük.
9. Hagyjuk megdermedni a bevonatot, majd tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Gyümölcstorta receptek
• Angol teasütemények
• Áfonyás receptek
• Mandulás sütik

Hozzávalók

• 150 g liszt
• 2 tk sütőpor
• 150 g puha vaj vagy tejmentes margarin
• 150 g porcukor
• 2 nagy tojás
• 2 evőkanál tej vagy mandulatej
• 2 citrom finomra reszelt héja

Citrom sziruphoz:

• 1 citrom leve
• 50 g porcukor

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Kivajazunk és kibélelünk egy tortaforma alját.
2. A lisztet és a sütőport egy keverőtálba szitáljuk.
3. A cukrot a vajjal habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Hozzáadjuk a tejet és a reszelt citromhéjat, majd óvatosan belekeverjük a lisztet.
4. Amikor sima tésztát kapunk, átkanalazzuk a tortaformába.
5. Körülbelül egy órát sütjük, 45-50 perc után már érdemes tűpróbát tartani.
6. Amikor átsült, kivesszük a sütőből. A formában pihentetjük öt percig, majd rácsra kifordítjuk.
7. A citromlevet leszűrjük. Egy kis lábasban a cukorral addig melegítjük, amíg a cukor feloldódik.
8. Ezt a szirupot a még meleg süteményre öntjük.
9. Hűlni hagyjuk, majd szeleteljük és tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Citromos sütemények
• Gyümölcstorták
• Egyszerű sütik
• Húsvéti sütemények