Hozzávalók

• 5 dkg kakaópor
• 6 ek forró víz
• 3 közepes tojás
• 4 ek kókusztej (vagy normál tej)
• 20 dkg sütőporos liszt
• 1 púpos tk sütőpor
• 10 dkg puha vaj vagy tejmentes margarin
• 20 dkg nádcukor

Kókuszkrémhez: 4 ek kókuszkrém, fél bögre puha vaj vagy margarin, kb 1 csésze porcukor, 1 tk vanília esszencia, 2 ek kókusztej, kókuszreszelék

Elkészítés

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. 2 x 20 centis tepsit kivajazunk, majd kibélelünk sütőpapírral.
2. A kakaóport a forró vízzel elkeverjük.
3. Egy keverőtálba töltjük az összes tortaalap hozzávalót, továbbá a kikevert kakaót. Elektromos keverővel vagy fakanállal sima tésztává keverjük.
4. A masszát a 2 tepsiben egyenlően elosztjuk. A tortalapokat betesszük a sütőbe kb 25-30 percre.
5. 25 perc után beleszúrunk egy hústűt az egyikbe – ha tisztán jön ki, és a tortalap széle elvált a tepsitől, akkor megfelelően átsült.
6. A sütőben hagyjuk 5 percig hűlni (nyitott  ajtó mellett), majd kivesszük a tepsiket, és tortalapokat teljesen kihűlni hagyjuk.
7. A kókuszkrémhez szükséges hozzávalókat elkeverjük, ízlésünknek megfelelően módosítjuk – adunk hozzá annyi kókuszreszeléket, hogy egy tömény, de kenhető krémet kapjunk.
8. A tortalapokat a sütőformákból kifordítjuk.
9. Az egyik tetejét megkenjük a kókuszkrémmel, majd a másikat kissé rányomjuk, majd a maradék krémmel bevonjuk.
10. Megszórjuk kókuszreszelékkel.
11. Érdemes a hűtőbe betenni 1-2 órára, hogy a krém kissé megdermedjen.

Tippek

• A kókuszkrémes kakaós torta szuper desszert lehet egy vendégváró vagy családi ebéd-vacsora végén, de ideális édesség zsúrokra, partikra.
• Mivel nem feltétlenül tartalmaz tejtermékeket, így tejre allergiások, érzékenyek is fogyaszthatják. Felnőttek számára megbolondíthatjuk kókusz vagy kávé likőrrel !

Kapcsolatos cikkek

• Csoki receptek
• Torta receptek