Hozzávalók

• Leveles tészta (készre nyújtott)
• Virsli (sertés, csirke vagy vegán)
• Pimiento töltött olajbogyó
• Tojás, enyhén felverve (vagy növényi tej)

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 190 C fokra.
2. A virsliket hosszában félbevágjuk, majd ismét kettévágjuk  – 4 hosszú csíkot kapunk.
3. A tésztából körülbelül 4 cm széles, 6 cm hosszú csíkokat vágunk, amikkel betekerjük középen a szeletelt virsliket. Egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket.
4. Az olajbogyókat félbevágjuk –  ezek lesznek  apók szemei.
5. A tésztát tojással megkenjük, majd ráragasztjuk az a szemeket.
6. Kb 8-10 percig világosbarnára sütjük.
7. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Kapcsolatos receptek

• Halloween ételek
• Halloween receptek
• Leveles tészta falatok
• Virsli receptek
• Halloween buli

Továbbá olyan mini (koktél vagy pálinkás) műanyag pohárkákra is szükség van hozzá, amikben éppen elfér egy-egy cukorka.

Elkészítése:

• A zselét vízzel elkeverem a csomagoláson található utasítás szerint. A zselé lehet piros, zöld vagy színtelen.
• A  zselét kis műanyag pohárkákba töltjük, és hűtőszekrényben pihentetetem. Amikora zselé kezd dermedni, óvatosan beleejtek egy-egy cukorkát. Visszateszem a pohárkákat a hűtőbe, és hagyom teljesen megdermedni a zselét.
• Fontos, hogy a cukorkákat ne tegyük túl folyékony zselébe, mert feloldódnak!

Kapcsolatos receptek

• Halloween ételek
• Halloween receptek
• Halloween parti

Hozzávalók

• 1 csomag készre nyújtott leveles tészta
• 2 ek kakaópor
• 2 ek cukor
• 2 ek tej (vagy madula tej)
• tojás, tej  (opcionális)

Elkészítés

1. Bekapcsoljuk 180 ° C -ra sütőt. Két nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
2. 1 kanál cukrot elkeverünk 1 kanál kakaóporral és kevés tejjel vagy mandulatejjel.
3. A leveles tésztát egy lapos felületre helyezzük, majd a csomagolólapon hagyva kiterítjük és kettévágjuk.
4. A tészta egyik felét gyorsan megkenjük a kakaós masszával, majd a sütőpapír segítségével ráborítjuk a másik felét.
5. Sodrófával kissé átnyújtjuk a tésztát, óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt, majd a maradék kakaós masszával megkenjük a tetejét (opcionális). Ha túl puha a tészta, fé órát pihentetjük a hűtőben.
6. Pizzávágóval vékony csíkokká szeleteljük a tésztát.
7. Egy csík mindkét végét megfogjuk, majd ellentétes irányban megtekerjük. A tekercseket a tepsibe tesszük (a végeket a sütőpapírra nyomjuk, így megtartják az alakjukat).
8.  Esetleg kevés (mandula) tejjel vagy tojássárgájával megkenjük a csavart rudakat.
9. 12-15 percig sütjük.
10. Amikor szép aranybarnák a rudak, kivesszük a tepsit a sütőből, ás hűlni hagyjuk őket.

Kapcsolatos receptek

• Leveles tészta falatok
• Kakaós receptek
• Vegán sütik
• Gluténmentes sütik

Hozzávalók

• 2 csésze zabpehely (gluténmentes, ha szükséges)
• 3 nagy érett banán
• 2 tk őrölt gyömbér
• 3 evőkanál kakaó por
• 1 alma (meghámozva és lereszelve)

Szükséges konyhai eszközök:

• Egy keverőtál
• Egy villa vagy burgonyatörő
• Egy tepsi
• 1 evőkanál
• Sütőpapír

Elkészítés

1. A banánt összetörjük egy keverőtálban.
2. Ezután hozzáadjuk a kakaó port, a reszelt almát és a  gyömbér port, majd mindent alaposan összekeverünk.
3. Fokozatosan hozzáadjuk a zabpelyhet, amíg a keverék formálható nem lesz.
4. Végül kis golyókat formázunk a masszából, majd ezeket tallérokká lapítjuk a két tenyerünk között.
5. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, majd 15-20 percig sütjük  (kb 180 C fokon).
6. Langyosan vagy kihűlve fogyasztjuk.
7. A recepthez lehet adni aprított mogyorót, diót, magvakat is.

Kapcsolatos receptek

• Vegán sütik
• Keksz receptek
• Egészséges sütik
• Banán receptek
• Zabpehely receptek

Hozzávalók

•  20dkg jó minőségű étcsokoládé (kb)
• 1 bögre dióbél
• 1.5 evőkanál vaj vagy tej-mentes margarin
• 3 evőkanál kókusz reszelék.

Elkészítés

1. A diókat apró darabokká aprítjuk és elkeverjük a kókuszreszelékkel.
2. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és hozzáadjuk  a vajat. Keverjük, amíg a vaj is teljesen elolvad.
3. A diós-kókuszos keveréket leöntjük az olvasztott csokival, majd jól elkeverjük a masszát.
4. Hűtőszekrénybe 10 percig pihentetjük.
5. Amikor kissé megkeményedett, egy kanállal darabokat szaggatunk egy sütőpapírral bélelt tálcára vagy tányérra. Visszatesszük a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen.
6. Kész!

Tippek

• Dió helyett akármilyen mogyoró vagy mandula is alkalmazható.
• Adhatunk hozzá mazsolát vagy egyéb aszalt gyümölcs darabokat is.
• A csokoládé kakaó tartalma legyen minimum 70% – akkor ez az édesség egészséges is lesz.
• Vaj helyett tejszín is használható, sőt a diétázók a vajat ki is hagyhatják.
• Tároljuk hűvös helyen, lehetőleg hűtőszekrényben.
• Adhatunk hozzá vanília esszenciát vagy rumot is.
• Karácsonyi vagy szilveszteri édességként tálaljuk porcukorral meghintve!

A diós darabok kiválók partikra, bulikra vagy otthonra nassolni (egészségesebb sokkal, mint a boltokban kapható csokik). Mivel nincs benne liszt, így lisztérzékenyek számára is remek csemege lehet.

Hozzávalók

• 1 lap készre nyújtott leveles tészta
• 2 teáskanál őrölt fahéj.
• 3 evőkanál muscovado cukor
• 1 tojás (felverve)

Elkészítés

1. A sütőt 180 C fokra bemelegítem. Egy tepsit kibélelek sütőpapírral.
2. A fahéjat és a cukrot összekeverem, és egy lapos tányérra vagy vágódeszkára szórom (egyenletesen).
3. A leveles tésztát egy nagy vágódeszkára kiterítem és keksz formák segítségével csillagokat nyomok ki – én 3 különböző méretet szoktam használni.
4. A csillagok tetejét a felvert tojással kicsit megkenem, majd a tojásos oldalukkal lefelé belenyomom őket a fahéjas cukorba.  A tepsibe teszem őket és kb. 10-15 percig (a sütő közepén) aranybarnára sütöm.
5. A tepsiben hagyom a csillagokat 5 percig, majd egy ünnepi tálcán kreatívan elrendezem őket.

Kapcsolatos receptek

• Egyszerű karácsonyi sütik
• Karácsonyi parti ételek
• Leveles tészta falatok

Hozzávalók:

• Konyhakész húsgombócok (sertéshús, marhahús, pulyka vagy növényi alapú)
• 1  készre nyújtott leveles tészta vagy pizza tészta (gluténmentes, tejmentes verziók is jók)
• Majonéz vagy mustár (a szemekhez)

Így készítem el:

1. A sütőt 190C fokra előmelegítem. Egy tepsit kibélelek sütőpapírral.
2. A leveles tésztát kicsomagolom egy lisztezett deszkára, és óvatosan kisimítom. Pizzavágóval hosszú, vékony, ½ cm széles csíkokra felvágom. Ezekkel betekerem a húsgombócokat, rést hagyva a szemeknek. A tepsire teszem őket, arccal felfele nézve.
3. Körülbelül 15 percig sütöm, néha megforgatom őket. Amikor a tészta szép világos barnára megsült, kiveszem a tepsit a sütőből, és hűlni hagyom a húsgombócokat.
4. Fogpiszkálót használva, majonézzel vagy mustárral szemeket rajzolok a múmiákra (Lehet használni kimagozott olajbogyó szeleteket is –  ezeket mustárral vagy ketchuppal kell rájuk ragasztani).
5. Langyosan vagy szobahőmérsékleten tálalom őket.

Kapcsolatos receptek

• Halloween ételek
• Halloween buli
• Halloween receptek
• Leveles tészta falatok
• Vegán receptek

Karácsonyfa díszek és függők

• Valójában akármelyik  alapkeksz receptjét felhasználhatjuk karácsonyfa  díszként, de ünnepi illatok végett lehetőleg olyan keksz recepteket alkalmazzunk, amelyben van őrölt fahéj és szegfűszeg! Karácsonyi kekszek listája>>
• A tésztát szaggassuk ki a karácsonyi formákkal – pl csillag, hold, fenyőfa, angyal, harang, lapos dísztömbök stb.
• Ha nincs formaszaggatónk, alkalmazzunk karácsonyi sablonokat.  Ha fel akarjuk akasztani őket, ne felejtsünk el sütés előtt a kekszeken egy szívószállal vagy hurkapálcikával lyukat szúrni rajtuk!
• A függelékeket dekorálhatjuk cukormáz vagy szirup bevonattal, majd apró cukor gyöngyökkel, színes tortadarával, durva kristálycukorral, vagdalt mandulával vagy dióval.
• Gyors dekorációként függesszünk aszalt gyümölcsöket, szárított alma és narancsszeleteket, ünnepi gumicukorkákat a fára! Puha cukorkákból vagy pattogatott kukoricából könnyen készíthetünk karácsonyfa láncot vagy füzért, míg tojásfehérjéből és porcukorból habkarikákat, habláncot és egyéb habdíszeket. Vattacukor kiváló hópehely helyettesítő!
• Készítsünk egyedi szaloncukrokat  –  keverjünk el olvasztott csokoládét és dió darabokat, majd öntsük bele egy jégtartóba. Hűtsük le a mélyhűtőben majd csomagoljuk be őket egyenként fényes papírba, vagy natúran csupán kössük át ügyesen egy díszes szalaggal, mint egy mini ajándékot. Hasonló kis csomagokat készíthetünk kókuszgolyókból vagy csokoládé ill. cukormázba mártott piskóta  darabokból. Ezeket díszíthetjük apró cukor gyöngyökkel,  tortadarával, kókuszreszelékkel, darált mogyoróval stb. Szaloncukor tippek>>

Ezekkel a sajátkezűleg készített dekorációkkal nem csupán a karácsonyfát lehet feldíszíteni – az ablakban is jól néznek ki, vagy adventi ill.bejárati koszorún, dísztálakban, de akár az ünnepi asztal közepén is!

Ne feledjük, hogy az ehető karácsonyi díszek korlátozott ideig fogyaszthatók, így lehetőleg közvetlenül karácsony előtt süssük ki őket – de ne hagyjuk az utolsó pillanatra, mert abból csak stressz lesz!

Ehető karácsonyi díszek

Íme néhány fantasztikus és finom karácsonyi dísz receptje, amit meg is lehet enni:

• Mogyorós fahéjas csillagok
• Gingerbread keksz
• Gingerman keksz
• Vaníliás karácsonyi kekszek
• Mandulás karácsonyi kekszek
• Citromos karácsonyi kekszek
• Fondant karácsonyi díszek
• Szaloncukor
• Karácsonyi mézes kekszek
• Karácsonyi díszek kölesgolyókból
• Gyömbéres, narancsos keksz
• Hóember fehércsokiból
• Vajas csillagok
• Csokis karácsonyi kekszek
• Kókuszos karácsonyi kekszek
• Karácsonyi gyömbéres keksz
• Angol mézeskalács kekszek
• Vegán áfonyás-narancsos keksz
• Gluténmentes karácsonyi kekszek
• Datolyaszaloncukor mandulával töltve

A következő bejegyzésekben egyéb aprósütemények receptjei találhatók, amelyeket fel lehet használni karácsonyi díszekhez:

• Egyszerű kekszek
• Karácsonyi sütés-mentes édességek

Kapcsolatos cikkek

• Karácsonyi dekoráció
• Karácsonyi tippek
• Karácsonyi díszek

Hozzávalók

• Vékonyan felszeletelt  vagy toast kenyér
• Sós kisperecek
• Sós verzióhoz: fekete olajbogyó, pástétom, koktélparadicsom vagy piros/sárga paprika
• Édes verzióhoz: nutella, lekvár, cukor és csoki drazsék, mála vagy eper
• Kellékek: szív alakú sablon vagy kekszforma, kés

Elkészítés

• A kenyérből a sablon segítségével szív alakú formákat vágunk, vagy a kekszformával kinyomjuk a szíveket.
• A szíveket megkenjük májkrémmel vagy pástétommal –  ezeket egymásra borítjuk.
• Az olajbogyók végét késsel levágjuk – ezek lesznek a szemek.
• A paradicsomot félbevágjuk, vagy a paprika végét levágjuk – ez lesz az orr.
• A pereceket a két kenyér közé nyomjuk, majd a felső rétegen el rendezzük a két szemet és az orrot.

Ugyanez a folyamata az édes verzió elkészítésének –  ebben az esetben lekvárral vagy nutellával kenjük meg  a szív alakra kivágott kenyeret, a szem legyen 2 db csoki drazsé, az orr egy darab megmosott málna vagy eper vége!

Tippek

• Érdemes néhány tálcával készíteni – ha előre készítjük el, folpack-kal feltétlenül borítsuk le, különben a kenyér kiszárad!
• Legyünk kreatívak – a fenti hozzávalókat nyugodtan lecserélhetjük bármi másra, a szendvicsekbe szalámit, sonkát vagy akár füstölt lazacot is!
• A sós kispereceket belemárthatjuk olvasztott csokiba vagy cukormázba is (az édes verzióhoz).
• A kenyeret meg is piríthatjuk, így könnyebb szív alakra kinyomni, vagy késsel körbevágni .
• A rénszarvas szendvics ideális karácsonyi party falat – de szuper Mikulás napi vagy karácsonyi reggeli, uzsonna lehet gyerekek számára! Elkészíthetjük maradék gyümölcskenyérből is.

Kapcsolatos cikkek

• Karácsonyi party ételek
• Karácsonyi tippek
• Szendvicsek

Hozzávalók

• 15 dkg búzaliszt
• Fél tk sütőpor
• Fél tk őrölt fahéj
• 1 csipetnyi őrölt szegfűszeg
• 5 dkg puha vaj vagy margarin
• 5 dkg barna nádcukor (puha)
• 1 tojás
• 2 ek méz

Elkészítés

1. A tojást a mézzel elkeverjük.
2. Egy nagy tálban elkeverjük a lisztet, sütőport, fahéjat és szegfűszeget.
3. A vajat elkeverjük a cukorral, majd a liszthez adjuk, eldolgozzuk.
4. A tésztát lisztezett deszkán 5mm vastagra kinyújtjuk, majd karácsonyi formákkal kinyomjuk. A kekszeket sütőpapírral borított tepsibe helyezzük, pálcikával lyukat szúrunk azon a ponton, ahonnan függeszteni szeretnénk őket.
5. 170 fokra előmelegített sütőben, kb 15 percig sütjük. Akkor jó, ha már nem nedves a keksz alja.
6. Rácson hűlni hagyjuk. Másnap dekoráljuk.

Tippek

• A kekszeket tároljuk légmentes dobozban vagy üvegben – akár egy hétig is -felhasználás előtt.
• A kekszeket dekorálhatjuk cukormázzal, fondanttal, porcukorral vagy csokimázzal. Olvasztott cukorral ragaszthatunk rájuk konyhakész fondant motívumokat, ehető csillám flittereket, golyókat.
• A tészta fagyasztható, így érdemes dupla adagot készíteni, majd a felét lefagyasztani.
• A fagyasztott tésztát a hűtőszekrényben hagyjuk kiengedni!
• A tésztát robotgéppel is elkészíthetjük – így még egyszerűbb és gyorsabb a keverés folyamata (a vajat ebben az esetben nem szükséges a cukorral kikeverni, hanem a liszthez adjuk a cukorral együtt).
• Ha a tészta a nyújtódeszkára ragad, akkor ajánlatos a tésztát a hűtőszekrénybe tenni 20-30 percre (ez leginkább margarinnal készült tésztánál szükséges), és utána kinyújtani.
• A karácsonyi mézes kekszek elég sokáig fogyaszthatók, így ideális díszek lehetnek a karácsonyfán. Remek karácsonyi ajándékként is.

Kapcsolatos cikkek

• Karácsonyi kekszek
• Ehető karácsonyi díszek
• Karácsonyi tippek